家庭菜園や援農、自然とのふれあいを通して見つけた「やさしい暮らし」とは。&kittoアンバサダーが、自分らしい生き方や農ある暮らし、食との向き合い方、未来への想いを語ります。
プラントベース商品をほとんど知らなかった&kittoアンバサダーが、応募した理由や活動を通して感じた変化をインタビュー。初心者だからこそ見えた気づきや、「制限ではなく選択肢を広げる」という新しい価値観をお届けします。
卵を使わないプラントベースマヨネーズが海外で広がっています。マヨネーズの歴史や市場動向、メリット・デメリットを通して、新しい食の選択肢としての魅力を探ります。
オーガニック抹茶ブランド「THE MATCHA TOKYO」とプラントベーススイーツブランド「planet rolls」がコラボレーション。抹茶、ほうじ茶、MIXの3種類のロールが登場しました。
ダイエットのためではなく、自分の体と向き合うために。43歳編集部スタッフがワンデーファスティングを体験して気づいたのは、「空腹」と「食べたい」は別の感覚だったということ。リアルな1日をレポートします。
グルテンフリー・植物性原料で作られたZENBの新作焼きドーナツが登場。健康志向だけでなく、「おいしい」「かわいい」といった価値が求められる今、プラントベーススイーツはどのように進化しているのでしょうか。ZENBの新商品から、その背景を探ります。
世界的ショコラティエ・田中二朗氏が監修。乳・卵不使用、アレルギー28品目不使用でありながら、濃厚なショコラ感を楽しめるプラントベースアイス「デリショコラ フランボワーズソース入り」がセブン‐イレブン限定で発売。誰もが同じスイーツを楽しめる新しい選択肢に注目です。
前編では、「結局これに戻る」と感じる愛用品を通して、KITTOISTたちの食の風景をご紹介しました。後編では、もう少しだけ、その人自身のお話を紹介したいと思います。お気に入りのお茶を淹れる時間、朝5時から始まる運動習慣など。そして、「普通に食べること」を取り戻してきた日々。
新宿でヴィーガンスイーツやプラントベースメニューを楽しむなら「plant more」へ。新登場のアサイーボウルやローストベジタブル＆トマトチャウダーの情報とともに、&kitto編集部おすすめのアールグレイティーケーキ、チーズケーキの魅力をご紹介します。
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