フォトグラファー・ライター・KITTOIST「Manami」さんが紹介するカフェは、一度は行ってみたい！と感じる人が多いはず。
“脂肪＝悪”という常識が変わるかもしれない。ニンニク由来成分「S1PC」の最新研究で見えてきた、“脂肪→脳→筋肉”の意外な関係。老化・寿命研究の第一人者・今井眞一郎氏らによる研究から、“削る美容”ではなく“機能する身体”を育てる時代を考えます。
“無添加”だけではない。 原料の背景、生産者、加工方法まで確認し、“身体に入れたいもの”を追求するStick Remedy。代表・江口氏が語る、サプリメントの概念を変えるインナーケア哲学とは。
Cosme Kitchen、Biopleバイヤーの下田氏が見た、2026年のプラントベース最新トレンドは？2026年3月にロサンゼルス・アナハイムで開催された米国最大規模のナチュラル製品の展示会「ナチュラルプロダクツエキスポ」でのレポートをお届けします。
「飲むセラミド」で、猛暑のインナー乾燥対策へ。話題の2foodsセラミドウォーターを通して、“水分補給＝肌ケア”という新習慣に注目。暑さによる乾燥やゆらぎが気になる季節に、体の内側からうるおいを整える新しい選択肢を紹介します。
“おいしい”はどこから生まれるのか？淡路島で広がる農業×プラントベースの取り組みを通して、食の本質と未来を紐解く。野菜を主役にした体験が、私たちの選択と社会を変えていく。
カカオの“副産物”に注目した一記事。これまで廃棄されがちだったカカオパルプや果肉などの可能性に光を当て、サステナブルな視点から新しい価値を紹介します。素材を余すことなく活かす、これからのカカオのあり方とは。
なんとなく続く不調、その原因は毎日の食事かもしれません。無理なく取り入れられるプラントベースの考え方から、自分のカラダと向き合うヒントをお届けします。
「もっと頑張らなきゃ」「何かを手に入れなきゃ」 そうやって“何者かになること”を求め続ける日々に、少し疲れてしまったことはありませんか？
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