「身体にいいものは、おいしくない。」そんな常識を覆してきたヴィーガンカフェ・Raw Souk（ロースーク）。埼玉県熊谷市・NEWLANDで12年間愛され続ける理由と、「おいしい」の先にある豊かな暮らしへの想いを紐解きます。
商品を売る場所ではなく「安心して相談できる場所」を目指した店舗づくり、日本の文化やものづくりを世界へ届ける挑戦、そして次の15年へ向けたブランドの想いに迫ります。
生産者とともに歩むものづくり。日本の発酵文化や伝統食を未来へ残したいという想い、本当にいいものを届けるために全国を訪ね歩くブランドの哲学を紹介します。
アムリターラ創業者・勝田小百合さんが認証より本質を大切にする理由、防腐剤や乳化剤への考え方、生産者とのものづくりを通して、「本当にいいもの」を追求するブランドの姿勢を紹介します。
アムリターラ創業者・勝田小百合さんにインタビュー。日本初の本格オーガニックコスメブランド誕生の背景や、表参道店15周年を迎えた今も変わらないものづくりへの哲学、「変わらないために変わる」というブランドの原点を語ります。
Yellow Birdsのブランドストーリーをご紹介。プラントベースの全粒粉クッキーに込められた想い、ブランド名の由来、オーガニック素材へのこだわり、毎日の暮らしに寄り添うものづくりの哲学を取材をもとにお届けします。
Yellow Birdsとは？「毎日食べたい」をコンセプトにしたプラントベースの全粒粉クッキーブランド。ブランド誕生の背景や、素材へのこだわり、「まず、おいしい」を大切にするものづくりの想いをご紹介します。
プラスチック削減への関心が高まる今、ラッシュが30年以上取り組んできた「ネイキッド（パッケージフリー）」とは？固形シャンプーや石鹸が持つ環境・美容・サステナブルな魅力を詳しく紹介します。
&kitto公式アンバサダー第2期募集がスタート！プラントベース・オーガニック・エシカルな暮らしを一緒に発信する仲間を募集しています。
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