カカオの“副産物”に注目した一記事。これまで廃棄されがちだったカカオパルプや果肉などの可能性に光を当て、サステナブルな視点から新しい価値を紹介します。素材を余すことなく活かす、これからのカカオのあり方とは。
なんとなく続く不調、その原因は毎日の食事かもしれません。無理なく取り入れられるプラントベースの考え方から、自分のカラダと向き合うヒントをお届けします。
「もっと頑張らなきゃ」「何かを手に入れなきゃ」 そうやって“何者かになること”を求め続ける日々に、少し疲れてしまったことはありませんか？
何を食べるかではなく、どう選ぶか。日常の中でふと気づいた“食との向き合い方の変化”を綴ったストーリー。
ナチュラルで体にやさしそうなおやつでも、実はプラントベースではないことも。編集部スタッフのお土産をきっかけに、“プラントベースっぽい食品”の見分け方や、原材料を見る大切さをやさしく解説します。
京都発“おだしのテーマパーク”京都離宮から、ヴィーガン対応の野菜だし茶漬けが誕生。美味しさ・栄養・手軽さを兼ね備えた新しい食習慣を紹介します。
GWに食べたいのは、我慢しないスイーツ。外でもおうちでも楽しめる“罪悪感のないおやつ”を、リアルな口コミとともにご紹介。おいしさと心地よさを両立する、新しい選び方とは。
&kitto初の公式アンバサダー「KITTOIST」15名が始動。それぞれの価値観で“好き”を発信する、新しい共創コミュニティをご紹介します。
間食はしたいけど、できれば体に負担の少ないものを選びたい。そんなニーズに応えるスナックとして、JAL国際線ビジネスクラスで提供されているプラントベース商品が注目されています。今回は、「2Snack 香るトリュフ」の特徴や魅力を、公開情報をもとに整理しご紹介します。
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