非常時でも、誰もが「安心して食べられる」食事を手にできる社会の実現が求められています。アレルギーを持つ人、動物性食品を避けるヴィーガン、グルテンに敏感な人など、さまざまな食習慣や体質に配慮した非常食が、今、必要とされています。そんな中、注目を集めているのが、アレルギーやヴィーガンにも対応した「ミライの防災食（非常食）」としての“うどん缶詰”です。
アレルギーを持つ人にとって、安心して食べられるパンを見つけるのは容易ではありません。こうした背景から、「ヴィーガンベーカリー」という新しいスタイルのパン屋が注目を集めています。
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オーブン不要、材料もとってもシンプルでヴィーガンスイーツ初心者にもおすすめのレシピ。
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猫の腎臓病対策として、発酵植物性の猫用飲料の開発が進んでいる。愛するペットの健康のために。
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