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米国のナチュラル・オーガニックのリーディング企業 Whole Foods Market が、2026年の食トレンド予測を発表。本記事では、ホールフーズが選んだ 2026年の8大フードトレンド をヴィーガン＆グルテンフリーの視点で徹底解説します。

600年以上続く老舗和菓子店「塩瀬総本家」がサンリオ人気キャラクターとコラボ！プランベーススイーツとして再提案

ウェルネスの観点から、自分と向き合う時間をより大切にする傾向が高まっています。ゆるめるケアのひとつとして、帰宅前のひと呼吸、都心の森のBARはいかがですか？

聖夜を待つ季節。街が光に包まれ、心も少しあたたかくなるこの時期に、今年も「クリスマスケーキ」に注目が集まります。素材の安心や、環境への配慮。そして“誰もが一緒に食べられるケーキ”という新しい価値観。 ――そんな願いを込めたヴィーガン＆グルテンフリーなどのクリスマスケーキが、2025年も各ブランドから続々と登場中。情報が届き次第こちらのページをアップデートしていきます。

非常時でも、誰もが「安心して食べられる」食事を手にできる社会の実現が求められています。アレルギーを持つ人、動物性食品を避けるヴィーガン、グルテンに敏感な人など、さまざまな食習慣や体質に配慮した非常食が、今、必要とされています。そんな中、注目を集めているのが、アレルギーやヴィーガンにも対応した「ミライの防災食（非常食）」としての“うどん缶詰”です。

アレルギーを持つ人にとって、安心して食べられるパンを見つけるのは容易ではありません。こうした背景から、「ヴィーガンベーカリー」という新しいスタイルのパン屋が注目を集めています。

グルテンって何？グルテンレスの始め方。

オーブン不要、材料もとってもシンプルでヴィーガンスイーツ初心者にもおすすめのレシピ。

札幌発のスイーツブランド「CHaT VEGAN AND GLUTENFREE」の挑戦