美しくて、美味しい。 宝石箱のような包みをひらき、パンフレットの中のこだわりに目を通しながら、一粒一粒丁寧に味わう時間をいただきました。 大切に作られたものに出会うと不思議と受け取る側の時の流れもゆっくりと丁寧なものに変わるようなそんな気がしました。 どのお豆もすべてが本当に本当に美味しく、アルコールやお茶とペアリングしながらゆっくりたのしみたくなるようなお品たちだな、と。 特にカカオは、味噌のような大豆のようなコックリ感と深み、カカオのナッティなかおりで、とても面白い！感動しました！ 小豆と黒豆もお豆そのままの優しいかおり、ねっとり感、穏やかな甘さがとてもタイプでした。 また近いうちにいただきたいです。

お馴染みのお豆たちが各々に似合う糖を纏い、おめかししてレッドカーペットに登場してくるような... こんなに洗練された甘納豆に出会ったのは初めて！封を切るのもドキドキしてしまいました。 どれもが甘さ控えめで素材の味が生きており、すごく上品な味わいに仕上がっています。 粒の大きな「とうろくまめ」は、ホクホクほろりとして、大好きなお味。 「あずき」は、糖の層がちょっぴり厚くさっくり感も感じられ、お口に中でほろっと崩れていきます。あずきのやわらかな風味が美味しい。 「黒豆」は、立派な大きさの粒でこちらは糖の層がカリっとします。風味が際立っていて、よく食べる黒豆の甘納豆とは一味違う美味しさです。 珍しい「ピスタチオ」の甘納豆は、オイル感とフレッシュなナッツの「青さ」みたいな風味を感じられて新鮮でした。 「カシューナッツ」の甘納豆も初めてのお味。噛んでいくとまろやかに糖と溶け合ってとても美味しいです。 「カカオ」が不思議で美味しかったです。カカオが果実で種なんだということを実感できるのがとても良いです。 レーズンに似たようなドライフルーツ感があって、噛み砕いていくとチョコレートのように変化していきます。 ６種類のお豆やナッツを順番でいただくという「種菓のコース」。 素敵な体験ができるセットだと思います。 素材や製法にこだわっていらしゃって素晴らしいお品なのですが、 一つ¥1300は、私にとっては高級で、なかなか手が届きづらいというのが正直なところです。 京都のお店さんということなので 海外の方が日本のお菓子としてお土産で持って帰るにはとても良いのかもしれません。 その場合はモダンな風呂敷や千代紙などに包んであっても可愛いんじゃないかな？と思いました。