バリエーション
素材の旨味を引き出す本みりん 国産のもち米のみを原料にした蒸米と、国産米のみで仕込んだ米麹、当蔵で醸造した本格米焼酎を使用した「本みりん」です。糖類、添加物を一切使用しない、すっきりとした香りと豊かな甘味、まろやかなコクが特長です。汁物・煮物・焼物などあらゆる料理にお使いください。和食にはもちろん、洋食・中華料理等、ジャンルを問わず美味しく、味わい深く仕上げます。
石川の酒屋さんの味醂。とても信用しています。 お料理上手な方がこれでつくる煮物は別格!とおっしゃっていたので使い始めました。 砂糖の代わりによく使います。 自然の甘みですっきりとしていながら甘さとテリがしっかり出ます。 シンプルな料理も洗練された整い方をする印象。安い味醂では感じられない何とも言えない上品さでワンランクアップすること間違いなし。
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もち米(国産)、米麹(国産米)、米焼酎(自家製)
2026年11月1日、神奈川・茅ヶ崎で初開催される「SAZANKA WELLNESS FESTIVAL」。ウェルネス、ビューティー、ファッション、フード、音楽など多彩なブランドが集い、街や人との出会いから新しいカルチャーを育むフェスの魅力と、その背景にある想いを紹介します。
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