京都の青唐辛子を使用した、まろやかで奥行きのある日本のホットソースです。 果実の自然な甘みと酸味、旨みが重なり、国産の青唐辛子が辛味と深みのある味わいに仕上げています。 和食・洋食を問わず、料理の風味を引き立てる万能な一本です。 保存料・着色料は使用せず、植物由来の素材のみでつくられたプラントベース＆グルテンフリー。 少量ずつ丁寧に仕込み、素材の香りと旨みをそのまま閉じ込めています。 【おすすめの使い方】 ・焼き鳥、餃子、唐揚げなどの定番料理に ・ピザやパスタ、チーズ、アボカドトーストにひとたらし ・冷奴やうどん、サラダにもアクセントとしておすすめ
ご使用の際は、キャップを押さえよく振ってからお使いください。
とても辛いです！これはフルーティーで味わいのある辛さなので、辛さだけではないんです。和洋に合うので活用の幅もあり、食欲を刺激してくれる辛さです。私が辛さに弱くなったからかもしれません。辛いのが大好きな人、味わいのある辛さが好きな人には、ぜひ一度食べてみて欲しいです。
サルサソースに使いました。出汁が入っているからか旨みのちょうど良い味と爽やかな青唐辛子の辛さが美味しいソースです。パスタや他の料理にも使いやすいチリソースだと思います。
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醸造酢（国内製造）、りんご酢、すり玉ねぎ、マンゴーピューレ、りんごピューレ、昆布だし、食塩、青唐辛子粉末、すりにんにく、でん粉
