種のジェラート6個入（6種）

商品詳細

商品説明

〜種を愉しむジェラート〜 牛乳など動物性原料の代わりに”種”を用いた独自配合で作る、新しい植物性ジェラートです。 古来の食品保存技術”砂糖漬け”の製造過程でできる、種のエキスが滲み出たシロップを活用し、それぞれの種をトッピング。食感まで愉しんでいただけます。 京都の中でも唯一"南禅寺御用達豆腐"と名乗ることを許された「京豆腐 服部」の無添加豆乳を使用。 誰もが一緒に、ジェラートを食べる幸せな時間を過ごせますように。 ※トッピングがカップ底にございます。 【注意】 ※ 1、氷菓につき賞味期限はございませんが、乳化剤・安定剤不使用のため、お早めにお召し上がり下さい。 ※2、冷凍便につき、常温商品とは別々に発送されます。 ※3、お召し上がりの際、少し溶かして全体をスプーンで練り上げて頂くと、よりなめらかな食感をお愉しみいただけます。 １、斗六豆バニラ/white kidney bean & vanilla "美人"とも呼ばれる高級菜豆、北海道産の白花豆を使用。優しい味わいの中に、豆本来のホクホクとした質感を残しつつ、芳醇なバニラの香りを添えた定番フレイバー。 ２、スーパーグリーンピスタチオ/super green pistachio 一大産地であるイラン産の中でも希少なスーパーグリーンと呼ばれるピスタチオのみを使用。濃厚な味わいの中にある爽やかさも特徴。その名の通り、鮮やかな緑色が目を惹く一品。 ３、瑞穂大納言小豆/mizuhodainagon azuki 京丹波町旧瑞穂地区でのみ栽培される”瑞穂大納言小豆”を使用。なるべく煮汁を切らずに炊き上げることで、滑らかな食感の中に小豆の豊かな風味を閉じ込めました。親しみのある味わいで京都を感じられるフレイバー。 ４、丹波黒豆/tanba black soy bean 丹波名産の有機黒大豆を使用。濃厚な豆乳ベースの中に風味豊かに炊き上げた黒豆を挽き入れ、大豆本来のうまみやコクを存分に感じられる野趣溢れるフレイバー。 ５、カシューナッツ/cashew nuts インドネシア産カシューナッツを使用。ローストすることで本来の甘さを引き出し、クリーミーさの中に心地よいナッツの香ばしさが広がる一品。精製していない原料糖の自然な甘さも特徴です。 ６、カカオ/cacao 京都のクラフトチョコレート「Dari K」のインドネシア産カカオ豆のみを使用。程よい酸味を残しつつ、有機ココナッツシュガーでフルーティーで深みのある味わいに。

本工房では、大豆、カシューナッツを含む製品を製造しております。