〜種を愉しむジェラート〜 牛乳など動物性原料の代わりに”種”を用いた独自配合で作る、新しい植物性ジェラートです。 古来の食品保存技術”砂糖漬け”の製造過程でできる、種のエキスが滲み出たシロップを活用し、それぞれの種をトッピング。食感まで愉しんでいただけます。 京都の中でも唯一"南禅寺御用達豆腐"と名乗ることを許された「京豆腐 服部」の無添加豆乳を使用。 誰もが一緒に、ジェラートを食べる幸...
本工房では、大豆、カシューナッツを含む製品を製造しております。
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【斗六豆バニラ/white kidney bean & vanilla】豆乳（京都府製造）、砂糖、斗六豆、ぶどう糖、ココナッツオイル、粉あめ、こんにゃく粉、バニラビーンズ、（一部に大豆を含む）、【スーパーグリーンピスタチオ/super green pistachio】豆乳（京都府製造）、ピスタチオ、砂糖、ぶどう糖、粉あめ、こんにゃく粉、塩、（一部に大豆を含む）、【瑞穂大納言小豆/mizuhodainagon azuki】、豆乳（京都府製造）、原料糖、瑞穂大納言小豆、ぶどう糖、ココナッツオイル、粉あめ、こんにゃく粉、塩、（一部に大豆を含む）、【丹波黒豆/tanba black soy bean】、豆乳（京都府製造）、原料糖、有機丹波黒豆、ぶどう糖、ココナッツオイル、粉あめ、こんにゃく粉、（一部に大豆を含む）、【カシューナッツ/cashew nuts】、豆乳（京都府製造）、カシューナッツ、原料糖、ぶどう糖、粉あめ、こんにゃく粉、塩、（一部に大豆・カシューナッツを含む）、【カカオ/cacao】豆乳（京都府製造）、有機ココナッツシュガー、カカオマス、ココアパウダー、ぶどう糖、粉あめ、こんにゃく粉、（一部に大豆を含む）
