シーズニングソース

余計なものがはいっていない便利な調味料。 甘味もあって、あさっりとした焼き肉のたれのような？なんにでも合う味です。 炒め物や煮物のベースにもいいですね。 今回はいり豆腐の味付けに使いました。これだけで味が整うのがとても便利です。 三河みりんをつかっているところもこだわりを感じます。 ラベルもかわいくて見た目もいいですが、ちょっと冷蔵庫に保管しづらいサイズ感です。 でも味はとてもよいのでなんだか味がきまらないときに使える万能調味料かな。

焼肉のタレのような香り！とかおりだけはじめ空けた瞬間思いましたが、野菜の炒めものなどフライパンの中で絡めたり、味を変えたいときにソースやポン酢の替わりにかけたりと、実際とても万能な調味料でした。 野菜の旨みでコクができているソースなので、オリジナルで豆乳マヨなど作るときにコクを足すのに使ったり、旨みがたりないときに隠し味で少し加えるのにも活躍しそう。 今回は、れんこんと豆腐のハンバーグにかけていただきましたが、たっぷり入っているのでいろんな料理で楽しみたいと思っています。