丹波名産の有機黒大豆を使用。 上質なタンパク質を多く含み、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富です。 ほどよく弾力のある食感とうまみが特徴。原料糖を合わせた、野趣溢れる一品。
※本工房では、大豆、カシューナッツを含む製品を製造しております。
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有機丹波黒豆(兵庫県産)、原料糖(サトウキビ〈種子島産〉)、和三盆(竹糖〈徳島県産〉)、(一部に大豆を含む)