さんぺだる塩はマグネシウム、ミネラル を豊富に含んだシチリア島の北西部トラーパニの塩を使用し、私が旅を通して出会ってきたスパイス・ハーブを16種類 ブレンド。 原産地にこだわった農薬不使用のハーブスパイスを丁寧に一種類ずつ自家挽きし、和食にもカレーや中華にも。 毎日のお料理を香り高く華やかに 装うブレンド塩です。
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海塩（イタリア製造）、ス―マック、ブラックペッパー*、ホワイトペッパー*、バジル*、セージ*、ミント*、ローリエ*、ローズマリー*、ナツメグ*、フェンネルシード*、タイム*、クローブ*、オレガノ*、シナモン*、コリアンダー*、グリークオレガノ*（*栽培期間中農薬不使用）
