
SHUKA/種菓

美しくて、美味しい。 宝石箱のような包みをひらき、パンフレットの中のこだわりに目を通しながら、一粒一粒丁寧に味わう時間をいただきました。 大切に作られたものに出会うと不思議と受け取る側の時の流れもゆっくりと丁寧なものに変わるようなそんな気がしました。 どのお豆もすべてが本当に本当に美味しく、アルコールやお茶とペアリングしながらゆっくりたのしみたくなるようなお品たちだな、と。 特にカカオは、味噌のような大豆のようなコックリ感と深み、カカオのナッティなかおりで、とても面白い!感動しました! 小豆と黒豆もお豆そのままの優しいかおり、ねっとり感、穏やかな甘さがとてもタイプでした。 また近いうちにいただきたいです。
その他
イベント
&kitto のKITTOISTの活動にて
30g
2026.8.17