甘くて美味しいみりん粕 みりんを搾った後に残る副産物で、咲きこぼれる梅の花の形に似ていることから、みりんの搾り粕のことを「こぼれ梅」といいます。ほのかに甘く、甘酒やお菓子、料理の材料としてお使いいただけます。
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