商品クチコミ詳細

ぬか漬けへのハードルを下げられるところまで下げてくれている、ありがたい商品！！ すぐに漬けられる準備万端状態の糠床を商品パウチにドサっと入れたら、あとは野菜を入れて待つだけで良いという... これはメーカーさんの「美味しいぬか漬けを食べて欲しい！健康にも良いから是非やってみて！そして続けて！」というエールが聴こえてきます♪ それならば！とお家にあるものですぐに漬けてみました！！ 【ぬか漬けチャレンジ】 ・まずはパウチにぬか床を入れます。 少しだけビニールの香りが気になったので私は軽く洗ってからぬか床をパウチに入れました。 ①一度目は「ミニきゅうり」をお昼から夜までの10時間くらい、丸ごとと縦半分に切ったものでチャレンジ。 丸ごとのものは、しょっぱいけれど良い感じ。半分に切ったものはしょっぱすぎました。 やはりぬか漬け、最初は塩が野菜によく「のる」ので短い時間で取り出すか、もしくはきゅうりだったら丸のままが良いかなと思います。 ②次はミニきゅうりを丸のまま夜から朝の5時間くらい漬けて味見をしたら、浅いぬか漬けの完成！(美味しい！) やはり最初は短い時間で様子を見ると良いのかなと。 ③じゃあ、にんじん一本漬けてみよう！と朝から晩までにんじんを漬けましたが、こちらは全然味が入らず、ぬかの香りがふんわりついたにんじんさんができました汗。 しっかり硬いにんじんさん、しかも割と大きいものを丸ごと漬けたのが良くなかったんだと反省。(このあと切ってサラダにしました。しょんぼり涙) ④そろそろ「きゅうり(普通の)」を朝から晩までつけてみようということで、半分の長さに切ったものを１本でチャレンジしたら、とても良い塩梅になりました♪ ⑤回目も、④と同様に「きゅうり」を同じくらいの時間で試しましたが、前回と同じくらいの塩梅のぬか漬けが完成し「安定してきた！」というのを実感しました！！ 【結論】 5回目くらいで安定して、ここからも段々と変化していくのを楽しんでいくという感じですね。 最初の3回くらいは浅漬けで試しながらお味見しつつ、だんだん漬ける時間を長く調整しても良いかなと思われます♪ 良い塩梅に仕上がったぬか漬けは、ぬかの香りがふんわり香って本当に美味しい！ ぬかと昆布と天日塩のみなのに、こんな美味しいものができるなんて...ぬか漬けって本当に素晴らしい日本伝統のお漬物ですよね...奥深いです。 切って味見をしたら止まらなくなってしまうので、お皿に並べてからお味見するようにしています笑 過去何度も失敗しているぬか漬け...まさかKITTOISTの活動で再チャレンジすることができるなんて！素敵な機会をありがとうございます。 私はぬか漬けを食べるのは大好きなのですが、糠床を触るととても手が痒くなってしまうというのがあり、それもぬか漬けが続けられない原因の一つだったので、こういった浅めのパウチだと極力触らずに作ることができて本当にありがたいです！ 「手で触らないなんて邪道！」と思った方すみません！！でも私にとってはこうやって気軽に美味しいぬか漬けができるセット...本当にありがたいです♪ ぬかが減ってきたら足しぬかもしながら(メーカーさんが「足しぬか」も販売されています。ありがたいです！)、この夏は美味しいぬか漬けでさらに健康に過ごしていけそうです。 自然栽培の玄米糠・天日塩・北海道産の昆布という素晴らしい材料を自然栽培の大根を木桶で4カ月も熟成させてあるという最高な状態の糠床がパウチに入って私たちの手元にやってくるという... その価値や手間を考えるとお得すぎる商品だと思います！！素敵な商品♪ AMRITARA様、素敵な商品をありがとうございます♪