熊本、岐阜、福井県産の自然栽培玄米の米ぬか、天日塩、北海道産の昆布を、岐阜県産の自然栽培大根＊とともに約4カ月間木桶で熟成させました。漬物職人が仕立てることで、バランスよく乳酸発酵熟成されており、大根による捨て漬けも済んでいるので、届いた日からすぐに本格派のぬか漬けが始められます。製品は専用の厚手の袋に入っているので、そのまま切った野菜を漬け込むこともできます。お気に入りの野菜を漬け込むことで、発...
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米ぬか（国産）、天日塩、昆布（製造過程で大根を発酵材料として使用）
