新感覚パイナップルケーキ

パイナップルケーキって台湾の伝統菓子なんですね！ 台湾フェアとか輸入食品のお店とかで見かけたことがあるけれど、食べたことがないです！ あとは「お土産」のイメージがありますね！ お土産のものって日持ちをさせるために添加物が多いのと、プラントベースのものか良くわからないものが多くて、積極的には買わないし選ばないんです... いただく機会があっても「お気持ちありがとうございます！ぜひ他の方に差し上げてくださいね〜」とごめんなさいしてるんです。いつも心苦しいんですよね涙 メーカーさんをチェックしたら、あの「夢幻レインボーケーキ」の松竹圓さんの商品なのですね！ 「夢幻レインボーケーキ」は一度食べたことがあるのですがグルテンフリー&ヴィーガンでありながら、本当に見目麗しい、お味も素材の味を生かした素朴でとても美味しいケーキなんですよね！ なるほど、あの美味しいスイーツメーカーさんの商品でしたか！！ こちらの商品も、個包装の裏側にしっかりと〈無添加・小麦・乳・卵不使用〉と記載があって安心です♪ というわけで！いただくまでのお話が長くなってすみません！ 初めてのパイナップルケーキ！しかもグルテンフリー&ヴィーガン！！ワクワクしていただきました〜♪ 外側のケーキの部分をかじるとサクほろっと崩れていく食感の生地とバターのような甘く香ばしい薫りが漂って一瞬で幸せに！ 中には甘酸っぱくて濃厚なパインのペーストがぎゅっと詰まっています。これが繊維を感じるギシッミシッとした食感でとても美味しい！！ コーヒーや紅茶はもちろん合うでしょうし、折角だったらジャスミンティーを入れてゆったりと台湾カフェ気分に浸るのも素敵ですね〜♪ パッケージはシンプルでこれまたオシャレ！無駄なもの潔く省いて、アクセントに赤い紐がスッと巻かれているのも水引のようで美しいです。 ナチュラル派の方や、グルメな方へのちょっとしたギフトにお渡ししたら、褒められそうな、上質な逸品。 自分へのご褒美にも大切にいただきたい、とっておきのスイーツです♪

グルテンフリー&ヴィーガンなパイナップルケーキ。 ぎゅっと詰まった重さが美味しくて無性に恋しくなるパイナップルケーキ、 植物性の素材のみでこの重さを出せることに本当に驚きました...！ 罪悪感なくペロリといただけて、食べた後も体は軽くて、幸福度かなり高いです。 このケーキをご褒美にすると色々頑張れそうな気がします。 リボン付きのパッケージもシンプルおしゃれ。 お持たせにもぴったり。きっと喜ばれると思います！

米粉を使用されたケーキ。片手で持てるので、一息つきたい時に丁度いいサイズ！ パイナップルジャムが中に詰まっていて、 生地のしっとりした味との組み合わせがお気に入りです◎ 甘いものが欲しい時、グルテンを控えたい時に 取り入れたい一品です！

パイナップルケーキは、何度か食べたことがあるのですが、こちらはグルテンフリー＆ヴィーガン（小麦・卵・乳製品不使用）。 食べる前のイメージとしては、ケーキ未満なのかなとイメージしていたのですが、「このこっくり濃いチーズみたいなコクはなんだ？」と驚くくらい、濃厚なパイナップルケーキでした。 生地はほろほろで、中のパイナップルジャムは、ジャムというよりじっくり煮詰めたパイナップルのかたまりの印象で食べ応えあります。 保存料・香料・着色料などの添加物は一切不使用。 子供たちも美味しい！とペロリと完食でした。
 食べ切りサイズが3個セットでラッピングも可愛かったです。ちょっとしたケーキの単価ですが、食べ応えと原材料を考えるとそのくらいかな…と思い、ギフトやご褒美におすすめです。