
無茶々園の伊予柑に、粗糖を加えて煮つめました。果実にも果皮にも他の柑橘にはない香りの良さがある伊予柑。苦みは少なめで、伊予柑の香り豊かな風味を楽しめます。増粘多糖類の添加は行わず、柑橘の内皮に含まれるペクチンでとろみをだしています。さらっとした柔らかい食感です。 パンはもちろん、ヨーグルトやお菓子につけてお召し上がりください。お菓子の生地に練り込んでいただいてもお楽しみいただけます。
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伊予柑(愛媛県産)、砂糖