本場北海道産昆布を100%使用。かみしめた時のうまみ、コクが格段に違います。 北海道産昆布を醬油ベースのこだわりの調味料でじっくりと、炊き上げました。 炊き上げた昆布にまろやかなうまみを追加するため、秘伝の米糀パウダーをまぶして完成。
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昆布(北海道産)、醤油、砂糖、還元水飴、食塩、酵母エキス、米糀パウダー、澱粉分解物(一部に大豆・小麦を含む)
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ヴィーガンだから、では選ばない。ヴィーガングルメグラマー・あろえちゃんに、プラントベース商品の選び方や“おいしい”の基準、口コミを見るときに大切にしていること、作り手への思いについて伺いました。
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