商品クチコミ詳細

これから作る方に、とっても大切なシェアをさせてくださいませ✨ 実はパッケージの作り方と公式サイトのレシピを読み比べてみたら、サイトには『オイル11g』を入れると記載がありました！ パッケージには記載がなかったので、オイルの有無で仕上がりがかなり変わりそうです。これから作る方はぜひオイル入りも試してみてくださいね！ 私は気づかなかったのでオイルフリーで作っています！ヘルシー！！ 我が家は電子レンジがない(ナチュラル志向の旦那さんの方針なのです。)ので蒸篭で蒸して作りました！ なのであまり参考にならなかったらスミマセン！ というわけで蒸篭で様子を見ながら蒸してみました。 このあと訳あって、3回作ることになりました。(120g入り。40gで3回、小さいカップ2-3個分) 【1回目】5分ほど経ったところで蓋を開け様子を見ましたら膨らんでいました。 2回目10分くらいで蓋を開け膨らんでいたのがしぼんでいて、お箸を刺して生地がくっついてこないか見てみましたが、くっつく！(蒸しパンなどは出来上がると生地はお箸につかない) 10分でまだ出来てない？そんなことないよね？ということで、小麦粉じゃ無いし食べてみることにしました。 蒸篭で作るとモチモチのお餅のようなテクスチャーの蒸しケーキになるのかな？？ 失敗したかな？と思ったので、 【2回目】長めに蒸しましたが、変わりませんでした。 完成品もこういうテクスチャーのものなのかな？ 蒸篭で米粉の蒸しパンを作るのにハマった時期があったので、 その経験から思うのは、 ポテトプロテインを入れることででんぷんが増えて、生地が重くなり膨らみづらいのかも？ というわけで、試してみました！！ 【3回目】ミックス粉40gに対して2%のベーキングパウダー0.8gを加えて作ってみたら元のものより膨らみました！ よく膨らんでいるものって膨れて裂ける感じが出るんですけれど、それがこの配合だと出来ます。 食べてみても先程の2回よりはふっくら感じかつモチモチでよい感じです。 蒸篭で作る方はベーキングパウダーをプラスするアレンジ、おすすめです🍀 そもそも！レンジで作るとふわふわなのかもですね！！！ そして今回パッケージの表記で作ったため【オイルなし】で完成させたため、 オイル入りならもっとふわふわになり、違った仕上がりなのかもしれません。(それも食べてみたい🤤) そして、もう一つ思ったのは、 「マフィン」と名乗ってしまうとオーブンで焼いたこんがり感を想像してしまうということ。 こちらの商品はどちらかというと「蒸しケーキ」「蒸しパン」のくくりかもしれません。 お味は悪くないです！ココア感がしっかりあって甘さは本当にほんのり。 生アーモンドバターがよく合いました！コクのあるクリーム、とっても合うと思います。 去年マフィンにハマり週一でヴィーガンマフィンを食べるっていう生活を半年くらいしていたので、 マフィンにはちとうるさい女でございますため、正直レポ過ぎて申し訳ありません。 以上長くなりましたが、ご参考くださいませ！