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ポテトのプロテインとはとても興味を持ちました！ サイトにあった、レンジで作るマフィンを作ってみたのですが・・・ 写真のようにうまくならず、混ぜ方なのか、加熱時間なのか。 レンジの蒸しパンならではなのか。オイルとか入れたほうがよかったのかなとか。 いろいろと思いましたが。 せっかくなので食べてみました。 もっちりと、濃厚なココア味はいい感じです。個人的にはちょっと甘味がほしいかなとおもったので、ジャムと合わせました。 同じものだとまた失敗しそうだったので、パンケーキにしました！ こちらは大正解でした。粉が多めでつくりましたが、あまり膨らまなかったけど、 固くもならず、ココア感もしっかりあっておいしかったです。 一緒にとどいたアーモンドペーストとメープルシロップでクリームにして一緒に楽しむと とってもおいしかったです。 これでタンパク質がとれるのはうれしいですね。 おなかにもしっかりたまるし、パンケーキおすすめです。