国産有機温州みかんの甘さに有機レモンの爽やかさをプラスし、香料・酸味料など不使用の有機みかんサイダー。 ●国産有機みかんと海外産有機レモンを使用(果汁14%) ●国産有機みかんは濃縮還元ではないストレート果汁を使用。 ●砂糖は海外産有機砂糖を使用。 ●天然水を使用 ●香料、保存料、着色料、酸味料、果糖ブドウ糖液糖不使用
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果実(有機うんしゅうみかん(国産)、有機レモン)、有機砂糖/炭酸
金沢の老舗・ヤマト醤油味噌から、動物性原料を使わない「フリーズドライ贅沢みそ汁 オクラ」が登場。木桶仕込みの加賀味噌に赤みそとトマトを合わせ、オクラとモロヘイヤを使用。猛暑による原料不足をきっかけに生まれた開発背景や、2027年に予定するインド輸出への展望を紹介します。
米粉と植物性素材でつくる「さんしょくのすみれ」のプラントベースの焼き菓子をご紹介。グルテンフリーのクッキーや、エディブルフラワーをあしらった華やかなクッキー缶など、ギフトにも選びたいラインナップとブランドの背景に迫ります。
100%プラントベースのアメリカンベイクショップ「ovgo Baker」が、カナダ発「Stay Fluffy Club」とコラボ。2026年10月1日〜15日、ラフォーレ原宿でキャラクターをモチーフにした限定スイーツ3種を発売。
中東生まれのひよこ豆料理「フムス」を、日本の食卓の定番に。レバノンの家庭で受け継がれたレシピをもとに、誰もが食べやすい味を追求するdippy dipp代表・宮沢佑季さんに、ブランド誕生の背景やおすすめの食べ方、これからの展望を伺いました。