白梅酢

商品詳細

商品説明

白梅酢は梅と塩だけで漬ける梅干しの副産物。熟れた梅を塩に漬け、重石を置いてしばらくすると梅酢が上がってきます。梅のエキスが染み出し、甘い香りが漂います。 原料の梅は無茶々園で除草剤・化学肥料・化学合成農薬を使用せず栽培したもの。塩は粗塩（伯方の塩）を使用しています。 ドレッシング、酢の物、漬物など、お料理の味つけにどうぞ。殺菌効果をはじめ、機能性にも富んでいます。