
【セット内容】 つぶ餡3個 なめらか餡3個 黒ごま餡、又は白ごま餡4個 (その時々によってどちらか異なりますことをご了解ください。) 自分、友人、お菓子を差し上げる方、全ての方々に福が巡りますように、また体内の地の巡りが良くなりますように、という願いを込めて作っているもち玄米の雑穀豆大福です。 基本的に、中の餡子はつぶ餡となめらか餡の2種類に、新しく黒ごま餡を入れて10個1箱にしております。 どれも北海道十勝平野産・特別栽培による小豆や黒豆を使っています。 なめらか餡は、和のかし 巡のオリジナル餡で、漉し餡とは全く異なります。 漉し餡は字のごとく、煮た餡を濾していき、小豆の皮は除去します。 当店では、小豆の栄養を丸ごと(一物全体)いただくために、皮もアクもそのまま、水も一切換えずに口に入れた時になめらかになるよう漉さずに仕上げています。 なめらかな口当たりと豆の味の濃さや旨味を実感いただけると思います。 糖分は血糖値が上がりにくい有機アガベシロップを使っていますので、上品でクセのない程よい甘さに仕上がり、漉し餡嫌いの方にも気に入っていただけるオススメの餡子です。 他で味わうことのできないなめらか餡を是非おためしください。 このなめらか餡に、黒練りごま、藻塩少々を入れて丁寧に練った、ねっとりと胡麻の味が濃い黒ごま餡です。 店頭では大人気の餡子のひとつです。
【美味しいお召し上がり方】 ヤマトのクール便にて、冷凍された状態でお届けします。 到着したお菓子は、お召し上がりになる以外は冷凍庫に保管して下さい。 一般的な大福は、白米のもち米&砂糖をたくさん含んでいますが、当店のは玄米のもち米&少量のアガベシロップですので、解凍しても餅生地は多少硬く、冷凍をそのままじっくりとオーブントースターで焼いていただいたり、炊飯ジャーの保温機能により柔らかく戻していただくことをオススメしております。 一手間がかかりますが、「身体が悦ぶ甘さで美味しい!」とリピーターが多い商品です。 解凍後は冷蔵保管や再冷凍はせずに、その日中にお召し上がりください。
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*餅玄米、有機小豆、有機アガベシロップ、*黒大豆、有機キヌア、片栗粉、藻塩、備長炭 * 農薬・化学肥料不使用