具なし乾麺が好きではないのですが、シンプルに食べてみて、ということでしたので茹でて麺つゆでシンプルに。 千切れることもなくて、茹でやすかったです。 口に入れると多少もそっとしますが、お豆腐っぽい味わいと食べ応えもあって非常に美味しい！ 1玉で充分な量になったので、野菜などの具を乗せたら満足感がさらにupしそうです。 茹で汁にも栄養が含まれているそうなので、そのあとスープにしてもいいかも。

豆腐の盛田屋さんが、大豆麺を出してることを知りませんでした。 乾麺コーナーにあるのかな？ 茹でてるときは、あまり豆臭はしません。 ほんのり豆の甘い香り。 3分で茹で上がるのも早くて良いです。 （レンジでも茹でられるとのこと） 茹でると結構量増えますね。 女性だと、結構お腹が満たされるのではないかと思います。 しっかりとしたコシのある麺。 癖のない味なので、いろいろとアレンジの幅がききそう （好みですが、私はもう少し長めに茹でようと思います） 淡白なお味なので、おすすめのざるそば風より、混ぜ麺のようなアレンジの方が合うと思いました。 お豆腐のような白地のシンプルなパッケージも良いです。

大豆麺ということで、もっさもっさするんだろうか、豆腐みたいなのか、と疑心暗鬼で茹でましたが、、いやいやとんでもないです。 私的には大ヒット作🎯 タンパク質はしっかりとれるし、お腹いっぱいになるし、しかも味は私は好みです。 蕎麦感を求めず、召し上がってください 新感覚のきゅっとした麺です コスパですが、満腹感がかなりあるので私はいいと思います。２つ茹でて食べても600円でしたら外食とは比べ物になりません。 （ちなみに1人で二つをお昼に食べたらおやつは喉を通りませんでした）

今回いただいたのは、豆腐屋さんが作った「盛田屋の大豆麺」。 普段食べているそばの乾麺は70g。 
こちらは40gなので、最初は「これだけで足りるのかな？」と思っていました。 まずは麺だけで食べてみると、しっかり大豆の味！
香りはそこまで気になりませんでしたが、味は大豆麺らしさを感じます。 パッケージの裏に「ざるそば風」がおすすめとあったので、そばつゆにつけて食べてみると、これが意外と食べやすい♪ すすって食べていると普通のざるそばとあまり変わらないのですが、しっかり噛むと大豆の味が感じられます。 食感はもちもちではないけれど、普通のおそばとは少し違った、独特の歯応えがありました。 そして驚いたのが、40gでも茹でるとしっかりふくらんで、思った以上に量が増えたこと。 食べ終わってみると、ちゃんと満足感もありました☺️ 「40gの乾麺で足りるのかな？」という最初の心配が解決！ しかも、たった40gでタンパク質17.2g。
低糖質・食物繊維・大豆イソフラボンも含まれていて、健康を意識している方には嬉しい麺だと思います。 茹で時間も3分と短く、レンジ調理もできるそうなので、手軽に食べられるのも嬉しいポイント。 今回はざるそばでいただきましたが、次はぶっかけそばなど、別のアレンジも試してみたいです♪ 80g（40g×2袋）で600円なので、1食300円。
体に嬉しいのはわかるけれど、普段のおそばと比べると少し特別感のある価格かな、というのが正直な感想です。 「手軽にタンパク質を摂りたい」「いつもの麺を少し見直したい」という方には、一度試してみてもよさそうな大豆麺でした🌿