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食べて美味しいのはもちろんなんだけど、知れば知るほど「いいなぁ」と思ったおやつ。 酒米の王様とも呼ばれる山田錦を米粉にして作った「山田錦ボール」。 実際に食べてみると、ホロホロっと軽く崩れる食感で、甘味が丸くて素材の風味が感じられて美味しい！意外と食べ応えもありました。 他の味も気になるので購入してみます！ 乳・卵・小麦・白砂糖不使用なのも嬉しいポイント◎ さらに、農薬・化学肥料を使わずに育てている生産者さんのお米を使っているそうで、そこにも惹かれました。 「米粉でもおいしい」じゃなくて「米粉だからおいしい」を目指しているという考え方も素敵！ こういう、食べる人だけじゃなくて作る人や環境のことまで考えられたお菓子っていいなと改めて思いました。