カカオニブ

商品詳細

商品説明

「ニブ（ニブス）」とは細かく砕くという意味。カカオ豆を焙煎して皮をはぎ、細かく砕いたものが「カカオニブ」です。ドライナッツの食感、カカオの深い香り、苦みばしった味が特徴的。鼻に抜けるとチョコレートのような風味も確かに感じます。 スーパーフードとしても注目を浴びているカカオニブ。特に多く含まれているカカオポリフェノールには、抗酸化作用や血圧低下作用があるといわれています。また、リラックス効果や集中力・記憶力アップ、便秘予防効果も期待できるそうです。ただし、カフェインや脂肪分も多く含まれるため、食べ過ぎにはご注意ください。 そのままお召し上がりいただくのはもちろん、アイスクリームやヨーグルト、マーマレードのトッピングなどにどうぞ。クッキーやパウンドケーキの材料としてもおススメですよ。 原料について 原料となるカカオはベトナム中部高原産。カカオ栽培に情熱を燃やすタムさんが生産したものを使用しています。まずは生産者の顔が見えることを優先して商品づくりに取り組んでいるため、化学肥料・化学農薬を使用して栽培した原料になりますが、ご理解いただけますと幸いです。