有機カッペッリ小麦・スパゲットーニ

商品詳細

商品説明

原材料はイタリア産の有機デュラム小麦が100％。 その中で、セナトーレカペッリという品種のみを使用しました。 この品種は古代小麦から1915年に作られたもので、背丈が140cm～160cmにもなります。 根は背丈と同じ位深くはる性質があり、この品種の根は栄養が豊富な地層まで届きます。 小麦の自然な甘みと豊かな香りをお楽しみ頂けるパスタです。 スパゲットーニはスパゲッティよりも太い2.1mm。もっちりとした食感です。 小麦の味が強く感じられ、濃厚なソースとよく合います。