「ごまは、焙煎で決まる。」ー 和田萬のこだわり 焙煎とは、生のごまに火を入れて味や香りを引き出すいわば命を吹き込む仕事。 焙煎職人である4代目・和田悦治は小さなごま粒に40年以上世界中のだれよりもごまと向き合い焙煎してきました。今も現役であり続けています。 食卓に芳醇な香りを添える黄金香りごま 仕上げにお料理にかけるだけでもごまの豊かな香りがプラスされ、料理の味がぐんと引き立ちます。 豊...
鬼リピートです！これ以外のごまは使いたくない！ それぐらい、香りも何もかもが別格。 絶対に切らさないように常備して色々な料理に使っています。 無くても成り立つけど入れると料理が格段においしくなるから入れたい、そんな存在です。 友達とかにも配りまくって布教してます笑 意外なプレゼントですが喜ばれます。
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