十穀みそ

商品詳細

商品説明

＜こんな方におすすめ＞ ・10種の穀物を発酵させた身体によいお味噌がほしい ・少し違ったタイプのお味噌を食べてみたい ・野菜の具沢山おみそ汁で１日３０種類の食材を 目指したい ・腸活を心がけている 10種すべて国産の穀物。大豆（黄大豆と青大豆）以外の８種の雑穀（大麦･粳米･黒米･赤米･緑豆･あわ・緑米・はと麦・ひえ）を麹にして仕込み、天然熟成。　 雑穀をそれぞれ麹にしますので、ふつうの 造り方に比べ「数倍」の手間が掛かっています。 雑穀の持つさまざまな栄養素が発酵により必須アミノ酸、必須脂肪酸などに分解され、身体にとても吸収されやすい状態になっています。10種穀物の持つ栄養を余すところなく身体に摂り入れることができます。 十種穀物のさまざまな味わいが一体となった野性味あふれる味わい。乳酸菌の発酵によってチーズのようなほのかな酸味もあります。（天然熟成のため、酸味が少ないこともございます） 免疫力を高めるといわれる強い生命力を持つ雑穀は現代人に必要な栄養素がたっぷりです。 アミノ酸やビタミン・ミネラル・食物繊維ほか発酵により生まれるさまざまな栄養素が私たちの身体になっていきます。