ビターな有機チョコチップとコクのある濃厚な有機ココアを合わせたマフィンです。 カカオ感をしっかり楽しめつつ重くない食べ心地。
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小麦粉（北海道産）、豆乳、米油（国産）、純アーモンドパウダー、有機チョコチップ、甜菜糖（北海道産）、有機ココア、アーモンド、有機レモン果汁、アルミニウムフリーベーキングパウダー
金沢の老舗・ヤマト醤油味噌から、動物性原料を使わない「フリーズドライ贅沢みそ汁 オクラ」が登場。木桶仕込みの加賀味噌に赤みそとトマトを合わせ、オクラとモロヘイヤを使用。猛暑による原料不足をきっかけに生まれた開発背景や、2027年に予定するインド輸出への展望を紹介します。
米粉と植物性素材でつくる「さんしょくのすみれ」のプラントベースの焼き菓子をご紹介。グルテンフリーのクッキーや、エディブルフラワーをあしらった華やかなクッキー缶など、ギフトにも選びたいラインナップとブランドの背景に迫ります。
100％プラントベースのアメリカンベイクショップ「ovgo Baker」が、カナダ発「Stay Fluffy Club」とコラボ。2026年10月1日〜15日、ラフォーレ原宿でキャラクターをモチーフにした限定スイーツ3種を発売。
中東生まれのひよこ豆料理「フムス」を、日本の食卓の定番に。レバノンの家庭で受け継がれたレシピをもとに、誰もが食べやすい味を追求するdippy dipp代表・宮沢佑季さんに、ブランド誕生の背景やおすすめの食べ方、これからの展望を伺いました。
