京都和束町産宇治抹茶香るしっとり芳醇な口溶け。アレルギー対応スイーツとしても。 米粉ベースのお菓子というと、できたてはふわふわだけど、時間が経つにつれて劣化していってしまうものが多いですよね。これは、米の持つβ化（老化）の作用によるもので、炊いたご飯をそのままにしておいたり、冷蔵庫で保存すると、だんだんボソボソになっていってしまうのと同じ作用によるものです。 この作用を極力発現させないよう、材料...
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有機豆乳（有機大豆（中国、アメリカ）:遺伝子組換えの混入を防ぐため分別）、てんさい含蜜糖（遺伝子組換えの混入を防ぐため分別）、米粉、アーモンドプードル、なたね油（遺伝子組換えの混入を防ぐため分別）、カカオバター、抹茶パウダー、おからパウダー（大豆:遺伝子組換えの混入を防ぐため分別）、ブランデー、天日塩/ベーキングパウダー、バニラ香料、糊料（サイリウム）、(一部に大豆・アーモンドを含む)
