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「アホマイルド」を乾燥し粉砕加工し、パウダー状にしました。ニンニクを好きな時に好きな量だけ使えて大変便利です。どんなお料理にもパッと一振りするだけで美味しいニンニク料理が出来上がります。
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にんにく(青森県)
「体にいい」だけでは続かない。ロースイーツ教室を主宰するKITTOISTのorange.blossomさんに、五感を大切にしたプラントベースの取り入れ方や、家族と無理なく楽しむ食生活、自分に合うものを選ぶための「心地よさ」という基準について伺いました。
2026年7月に国際エコ認証「Green Key」を取得したザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町。ラグジュアリーホテルがプラントベースメニューを提案する理由と、「OASIS FARM HATAKE」に込めた思いを紹介します。
2026年のヴィーガン&プラントベースのクリスマスケーキを編集部が厳選。ラグジュアリーホテル、ヴィーガンスイーツ専門店、グルテンフリー、全国からお取り寄せできるケーキまで随時更新中。
金沢・ひがし茶屋街近くの和食店「barrier」に、加賀野菜や旬の食材を楽しめるヴィーガン対応の精進コースが登場。五郎島金時や加賀蓮根、源助大根を使った料理に加え、VEGAN餃子も。