養蚕に使用される桑の葉を乾燥させました。いわゆる「桑の葉茶」です。煎茶のようにお湯を注いで飲みます。渋みや苦みがほとんどなく、爽やかな味わいと焙煎によって生じる香ばしさも魅力です。 栄養成分においても、食物繊維・各種ビタミン・ポリフェノール・カルシウム・鉄分・亜鉛が豊富に含まれており、腸活やお肌の健康を意識されている方におススメです。さらに、桑の葉特有の成分として知られるDNJ(1- デオキシノジリマイシン)が含まれており、食前に摂取することで糖質分解酵素と結合し、糖質の吸収を抑制してくれると言われています。ふだんから糖質を気にされている方は、絹茶を一杯飲んでからお食事されるとよいのではないでしょうか。 【おいしい淹れかた】 茶葉を約2~3g(ティースプーン一杯)を目安に急須に入れ、熱湯を注ぎます。浸出時間は3~5分を目安にお好みでどうぞ。
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桑の葉(愛媛県西予市産)