肉・魚・乳製品等の動物性原材料を一切使用していません。 また、五葷（ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき）を一切使用しておりません。 麺には国産小麦を使用し、揚げ油には植物油のみを使用しております。 胡麻の濃厚な深い味わい・ラー油の適度な辛み・豆乳のまろやかな甘みがスープの美味しさを引き出しています。
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油揚げめん〔小麦粉(小麦〈国産〉)、パーム油、小麦たん白、食塩〕、ごま、豆乳、醤油、植物油脂、食塩、酵母エキスパウダー、ラー油、香辛料、キャベツエキス、（一部に小麦・大豆を含む）
