
赤道の真下、ケニア山のふもとで太陽をたっぷり浴びたフルーツは、小規模農家の人びとが農薬や化学肥料を使わず、ほぼ自然のままに育てています。 手摘みして工房へ運び、女性たちが手作業で皮や種を取り除き大鍋で煮込む手づくりのジャム。 余分なものを加えず にジューシィで果肉たっぷり、 フルーツ本来のシンプルなおいしさです。 ●マンゴー: 甘く濃厚な味わいの数種類のマンゴーを使い、深みのある味に仕上げました...
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マンゴー、砂糖、レモン果汁