ひじき

商品詳細

商品説明

宇和海で育ったひじきを、薪を使って釜茹でし、天日乾燥しました。朝早くとれたひじきを専用の釜でしっかり炊き上げるため、水で戻した時の柔らかさが自慢です。 無茶々園のひじきは芽も茎も一緒に入っておりますので、どちらの食感も両方味わっていただけます。着色料・保存料等の添加物は一切使っておりません。自然のままの美味しさが活きています。 水に戻すと6～7倍に増えます。2人分なら1/4が目安です。まず2～3回水をかえてひじきをよく洗い、ひじきの十倍程のたっぷりの水に10～15分ほどつけます。柔らかくなったらザルで水気を切って料理にお使いください。煮物はもちろん、ひじきごはんなど、さまざまな方法でお召し上がりいただけます。