
テンペとは? テンペはインドネシアで16世紀から食されてきた伝統的な発酵食品で、大豆や豆類を丸ごと発酵させた、栄養価に優れた食品です。植物性たんぱく質や食物繊維をはじめとする多様な栄養成分を含んでおり、近年世界各地で注目されています。 オリジナル味 ニンニク、玉ねぎ、塩の風味を活かした、伝統的な味わいが特徴です。
豆類を発酵させた「テンペ」が原料のチップス。 クセがあるのかな?と思っていましたが、特に気になりませんでした。 普段チップス類は染み出す油の感じが苦手でほぼ食べないのですが、テンペチップスは揚げ物というより素焼きのような仕上がりなので、とても好みです! ニンニクや玉ねぎのパンチある強めの味付けで、ちょっとジャンキーな雰囲気が恋しい時にぴったりかなと思います。
これは美味しい!ココナッツだから甘いのかな?と思っていましたが、 しっかり塩気があってめちゃくちゃ美味しい! 私は仕事中にデスクで気にせず食べてしまいましたが、 結構ガーリックが効いてるので、シーンには少し気を遣うかも。 テンペって何ぞや・・?って思いましたが、 大豆発酵食品なんですね。豆感とか全くないです。
パッケージからは想像がつかなかったほど、とても美味しくてびっくりしました!スパイス感の味がクセになるほどの旨さです! テンペは食べたことがなく、今回が初。このクオリティーで栄養価に優れているのは有難いです。 チップスは普段あんまり食べませんが、油っぽくもないし、食べ応えもあるのでリピートしたいと思います!



長距離ドライブのおともに。 パッケージからライスパフのようなサクッふわっな食感かと思いきや薄くてたしかにチップス!美味しくてあっという間に食べ切ってしまいました。 豆好きなのですが、豆の味もありながらおつまみにもなるほどの塩味。個人的にはもう少し塩味が薄くてもいいなと思いました。(市販のポテトチップスなどに慣れている方にはちょうどいいかと!)



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