大豆とピエトロのグルメなる出逢い ピエトロと発芽大豆ミートブランド「Soycleソイクル」がコラボした、動物性原料を一切使用していないパスタソースです。 1984年、ピエトロレストランに登場して以来、人気のロングセラーメニュー「なす辛」が、プラントベースとして新登場！しょうゆ・砂糖・一味唐辛子で甘辛く味付けした発芽大豆ミート「Soycle」に、ジューシーな食感のなすを合わせました。隠し味として赤味噌を使用することでソースのコクが増し、動物性原料不使用でも満足感のある深い味わいに仕上げています。
特定原材料8品目に関し、本品製造工場では、卵・乳成分・小麦・えび・かにを使用した製品を製造しています。
一人分のソースだったので、トマトやナス、ニンニク、ハーブなどをくわえてアレンジしました。 ピリッとした辛みとナスや大豆ミートの旨みオイルソースが入っていて、濃厚でとろっとしたテクスチャー。とてもおいしかったです。 ササッと作れて、体を思いやることができる素材にこだわったもののストックは、忙しい日の味方ですね。 １年の保存期間があるレトルトだからこそやむを得ないのは承知していますが、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)を添加されているので、私を含めて添加物を気にされている方には、別の選択になるのかな、と思います。しかし、災害時や時間を味方につけたい特別な日のために常備しておこうとおもっています。
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なす素揚げ(インドネシア製造)、トマト・ピューレーづけ、食用植物油脂、あらごしトマト、大豆加工品、玉ねぎ、トマトペースト、砂糖、しょうゆ、フライドガーリック、みそ、醸造酢、昆布茶、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)
エネルギー
279kcal
たんぱく質
6.2g
脂質
23.1g
炭水化物
11.6g
食塩相当量
1.8g
1袋(135g)当たり 推定値
