全部麹 蔵魂

商品詳細

商品説明

＜こんな方におすすめ＞ ・長期熟成ならでは 辛口・濃厚 が好きな方 ・発酵力（酵素の力）を身体に摂りこみたい ・甘口みそに合わせるお味噌を探している ・長期熟成ならではの健康効果を期待したい 米と大豆をどちらも「こうじ」にして仕込む、珍しい「全部こうじ」造り。そのため発酵力＝酵素力＝分解力がとても強く、木樽にて二土用・天然熟成(発酵がすすむ夏を２度越す)により完熟させます。 大豆のとても力強い...