とろとろとなめらかクリーミーなヨーグルト。その質感は豆乳だと思えないです。 もちろん乳製品のとは違う味わいですが、豆腐感は少ないかと思います。 混ぜるとどんどん、もちもちもったりと、とろけます。 しっかりと濃厚でコクあり。 甘みはないので、お好きなように幅ひろくアレンジできます。 フルーツや蜂蜜、トッピングはもちろん、しょっぱいお味も合うのでお料理も広がります。

豆乳ヨーグルトを色々食べ比べているのですが、こちらがどの製品よりも大豆のクセが少なく、とろとろ滑らかでクリーミー！ そして、特徴的な「もっちり食感」も感じられるヨーグルトです。 スプーンですくうと「もちっ」と乗ってきて時間差で落ちていくような感触があり、かき混ぜると少し「練る」ことも出来るんです。不思議な感触……！ 味はクセが無いのでそのまま食べても良いし、スイーツにもお料理にも良いのですが、 私はこのとろとろでもっちりなテクスチャーを生かして、素材によく絡む「ヨーグルトドレッシング」にしていただくのがお気に入りでして…… と〜っても簡単なのに野菜をもりもり♪いくらでも食べられちゃう美味しさなので、こちらの口コミにたどり着いたあなただけに、レシピをこっそりお伝えしますね♪ 【材料】 ・まるごとSOYカスピ海ヨーグルト：1箱 ・お好きな甘味料（私はアガベシロップをよく使います）：大さじ1と半分くらい ・お好きなお塩：大さじ半強くらい 【作り方】 ① ヨーグルトの蓋を開けたら、そこに甘味料とお塩を入れて混ぜるだけ！（簡単すぎて恥ずかしいっ！！笑） ※甘さやしょっぱさのバランスはお好みでお味見しながら調整してみてくださいね♪ 爽やかにするなら「レモンやりんご酢」をプラス、香ばしくするなら「すりごま」、パンチが欲しい時は「コショウ」を足すのも美味しいです！ぜひやってみてくださいね〜♪ そして、このヨーグルトを推したいポイントがもう一つありまして、それは「大豆をまるごと使っているところ」です（パッケージに記載がありますが、うす皮は取り除いているそうです）。 私自身、豆乳やお豆腐などが大好きなのですが、作る工程で「おから」がたくさん出るんですよね！ おからも美味しいし大好きでたくさんいただきますが、それは1年間に排出される70万トンのうちの、わずか1パーセントだそうで、あとは飼料や肥料、そして廃棄物になるそうです。 大好きなお豆腐や豆乳をいただく代わりに、たくさんの廃棄物が生まれている現実。 まるごと食べられるなら、そちらの方をぜひ選びたいですし、この画期的な製法がスタンダードになって、豆乳や豆腐製品の分野にも浸透したら、地球に優しくて良いなぁと思っております♪ とにかく！おやつやドレッシングなど、色々な用途で使える万能ヨーグルトです。 まだ食べたことのない方は、ぜひ一度お試しになってみてくださいませね〜♪

美味しかったです！