にいだの発酵調味料セット

商品詳細

商品説明

もらってうれしい、ちょっと贅沢な調味料。 にいだの料理酒と、しおこうじ2種のセットです。 ■自然酒の料理酒　旬味(しゅんみ)720ml 自然米だけで仕込んだ濃醸旨口の純米料理酒。天然アミノ酸が多く、少量でも料理に旨みをを与え、たったひと匙でご飯もみそ汁もいっそう美味しくなります。 ■しおこうじ　230ｇ 自然栽培米こめこうじと、伝統海塩「海の精」だけで作りました。 手軽にお料理を美味しくする万能調味料です。 漬け込み料理やそのまま漬だれとしてもどうぞ。 ■からしおこうじ　230ｇ 自然栽培米こめこうじと、伝統海塩「海の精」に、「にいだのとうがらし」を加えて作りました。 その名の通り「辛い」「塩糀」なのですが、不思議な事にその味わいはまるで明太子。 しおこうじ同様漬けだれとしてもよし、様々なオイルと混ぜてドレッシングにしてもよし、もんじゃ焼きに混ぜるもよし、パンにちょい乗せチーズと海苔もよし、そのまま白飯にのっけても・・・工夫次第で使い方は無限大です！