石川県の能登地方で取れるまろやかな塩を使った羊羹です。 最初にしっかりと小豆の旨味と、発酵の風味をを感じて頂いたあと、ほんのりと能登の優しい塩が全体を包んでくれます。
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小豆(北海道産)、てんさい糖、米麴、水飴、寒天、能登塩