石川県のお茶文化、東山にあります老舗お茶屋の濃茶を贅沢に使いました。 風味が逃げないように、一回一回頂いた濃茶を使い切って羊羹を練り上げております。
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隠げん豆(北海道産)、てんさい糖、米麴、水飴、抹茶、クロレラ末、寒天