バリエーション
米と米麹が原料のみりん粕をベースに本みりんだけで優しい甘さとコクを加えた、身体に優しい新感覚のドレッシング。柚子胡椒のピリッとしたアクセントと玉葱とみりん粕の優しい甘みがお料理を引き立てます。
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米油（国内製造）、本みりん（国内製造）、玉葱（岡山県産）、穀物酢（国内製造）、みりん粕、柚子胡椒、食塩、黒胡椒、柚子皮、（一部に小麦を含む）
香川・瀬戸内に誕生した「by age 18」は、米粉のグルテンフリー麺と植物性のだしで讃岐うどんを再構築するレストラン。息子の食物アレルギーをきっかけに始まった挑戦から、日本の食文化をより多くの人へ開いていく取り組みまで、ブランド誕生の背景を取材しました。
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