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噛んでいると、トマトジュースのようなトマトソースのようなコクのある味わいを感じます。 砂糖などの甘さはないので、トマト本来の旨みって感じです。 そのまま食べるのは、かたいし少し苦手でしたが、サラダや料理に使うのに良さそうです。