有機栽培された金ごまを、職人が香ばしく焙煎した後、ていねいにすりごまにしました。 有機（オーガニック）ってなに？ 化学的に合成された肥料や農薬を使用せず、遺伝子組換え技術を利用しないで、土壌の持つ本来の力や太陽、水、生物など自然の恵みを活かし環境への負荷をできる限り少なくして作る農法、そうしてできた農産物のことです。つまり、地球や動物、そして私たちの体にやさしく、安全な食べ物ということです。
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