黄色い花の花蜜を煮詰めたものがココナッツシュガーです。 ココナッツシュガーの人気の理由は何といっても「GI値（グリセミック・インデックス）の低い天然糖」であることです。 糖質がゆっくり吸収されるため、食後の血糖値上昇がゆるやかで、体内の糖質と脂肪を効率よく燃焼させます。 空腹感を抑える効果もあると言われダイエットにも最適とされています。 香ばしくやさしい甘さが特徴の砂糖で、独自の風味がお料理を引きたてます。 お菓子作り、飲料の甘味料としても幅広くお使いください。
どの料理にもマッチして、とても活用的でした！
どの料理にもあうシュガーです。お菓子作りって思った以上に砂糖を使うので、なるべくこだわりのある砂糖を使うようにしています。
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有機ココヤシの花序液
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