バリエーション
テンペとは? テンペはインドネシアで16世紀から食されてきた伝統的な発酵食品で、大豆や豆類を丸ごと発酵させた、栄養価に優れた食品です。植物性たんぱく質や食物繊維をはじめとする多様な栄養成分を含んでおり、近年世界各地で注目されています。 ホットチリ味 インドネシア産ホットチリペッパー(チャベラウィット)で味付け。ピリッと刺激的な辛さが特徴です。
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